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台湾特产食品 厦门太祖贡糖(素食)180g 正宗金门贡糖 喜糖 批发

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吴书杰
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  • 发货地福建 厦门市
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  • 公司地区|福建/厦门市
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有效期至长期有效 最后更新2012-07-23 16:58
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台湾特产食品 厦门太祖贡糖(素食)180g 正宗金门贡糖 喜糖 批发

太祖金门贡糖可是老字号的响亮品牌哦,也是众多游客的必买佳品!欲购从速哦~~ 严格的手工生产工艺,加上优质的上等花生仁、白糖、麦芽糖选料,融合成美味可口的贡糖系列。乍一看,单是小巧玲珑的外形就令人心动!每一颗都齐齐整整,饱满壮实!轻咬一口,哇,酥松!还是酥松!好吃又不黏牙!浓郁的花生香味透出麦芽糖天然淳朴的幽幽芳香,让您的嗅觉随之舞动,诱发调动着原始的味蕾,一发而不可收拾,外酥里脆的口感将带您神游美丽的厦、金海岛和鼓浪屿日光岩。唇齿间的休闲时光由此开始~~ 太祖贡糖为金门贡糖名店“圣祖”在厦门的分店,他们家的贡糖除了以传统的花生和糖为原料,还添加了海苔,鱼干,南瓜子等配料,创造了很多新的口味,供不同需要的食家们选择。这款素食贡糖是原味的哦~~商品介绍】:金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。相传,帝王时期,嘉禾屿(厦门岛)的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已,连连称道,后来,民间传之为“贡糖”,并流传至海外。

  金门贡糖,口感细腻,质酥味香,地道纯正,已成为金门的特产之一,在海内外享有很高的声誉。

  相传「贡糖」之名来源有二:一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品,因此冠上「贡」字;另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打,以求糖质绵密细致,闽南人称之为「贡」。花生和糖是制作贡糖的两大原料。

  贡糖起源于花生与麦芽糖的组合,经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下,以高比例与纯正麦芽糖混合,然后施以人工捣碎、夹缠,再经历温揉渗合流淌,最后切块成形。金门贡糖,随厦门制饼师传入小金门,并广被一般糕饼店制成品茗茶点。

  闽南贡糖有两种,都使用炒熟的花生仁制作。

  一种很坚硬,制作也比较简单。只需要把熟花生仁去膜,然后与熬稀的麦芽糖混合搅拌均匀。在麦芽糖即将凝固前倒在撒了面粉的案板上,用比擀面杖粗的圆木棍捶打碾平,最后用长刀切成规则的正方形即可。

  一种比较麻烦,去膜的熟花生仁要先用石磨磨碎(不用磨成粉状,过得去小眼筛子就成)。一部分粉末混合少量麦芽糖擀成两三毫米厚的长条形皮,另一部分粉末混合更少量的麦芽糖(稍微起到粘连作用即可),还要一些粉末状的白糖,混合均匀后倒在中间作馅,裹好用木锤击打压实成长条,最后改刀成三四厘米厚的段即是。

  第二种因为麦芽糖的用量相对少得多,特别是作为馅的那部分。为了以示区别,也叫花生酥。

供应商信息
公司名 厦门唯礼汇贸易有限公司 经营模式制造商,贸易商
注册资本50万人民币 公司注册时间2007
公司所在地福建/厦门市 企业类型企业单位 (制造商,贸易商)
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主营行业
主营产品或服务青茶|豆制品|休闲食品|茶叶|糖类|酒类
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